Опасный арахис обнаружили в Барановичах

Как сообщается на сайте Барановичского ЗЦГиЭ, в исследованной пробе ядер арахиса обжаренных дробленых (изготовитель – ООО «АГРОИМПЭКС», Россия (188508, Ленинградская область, Ломоносовский район, Северная часть промзоны Горелово тер., 4-ая улица, дом 9) установлено несоответствие требованиям п. 6.8 Гигиенического норматива «Показатели безопасности и безвредности для человека продовольственного сырья и пищевых продуктов».

Показатель «массовая доля афлатоксина В1» в продукции превысил норму более, чем в три раза: 0,0165±0,0035 при нормативе не более 0,005 мг/кг.

СПРАВКА
Афлатоксины относятся к микотоксинам, обладают сильным гепатотоксичным и гепатоканцерогенным действием.

Афлатоксины образуются в результате жизнедеятельности микроскопических грибов нескольких видов рода аспергилл, которые растут на растениях с высоким содержанием масла. Чаще афлатоксинами заражены арахис, семя тыквы, кукуруза и т.п.

Источник