Ленивые отбивные из фарша: очень быстро и просто

Отбивные – это блюдо, которое требует время на приготовление, но есть рецепт, который поразит своей простатой и скоростью готовки. Отбивать ничего не придется, потому что использовать будем фарш, а дальше жарить, как обычные классические отбивные.

Ингредиенты:

• Куриный фарш - 700 г
• Пшеничная мука - 5 ст. ложка
• Соль - 1 ч. ложка
• Подсолнечное масло - 6 ст. ложка
• Черный перец (молотый) - 0,2 ч. ложки
• Яйцо - 3 шт.

Способ приготовления:

1. Фарш выложите в глубокую миску, добавьте перец, соль, тщательно перемешайте. Слепите массу в ком и несколько раз ударьте его о рабочую поверхность.
2. В отдельной миске взбейте яйца, добавив щепотку соли и любимые специи по желанию.
3. Мокрыми руками сформируйте из фарша шарики величиной с небольшое куриное яйцо.
4. Доску подпылите мукой. Из шариков сделайте лепешки толщиной примерно 0,5 сантиметра.
5. Обваляйте каждую в муке, затем окуните во взбитые яйца и обжарьте с обеих сторон под крышкой.
6. Готовые отбивные выложите на блюдо, застеленное бумажным полотенцем, чтобы удалить излишек масла.

Напомним, что ранее Clutch рассказывал о идеальном тесте для домашних пирожков от молодой жены Петросяна Татьяны Брухуновой и рецепте домашних палочек “Twix” и о ее "пончиках".

Больше интересных материалов можно прочитать на kakuto.ru.

Подписывайтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн и Клатч Старс.

Источник