Кавказская кухня дома. Как мы готовили лобио. Видео

09.02.2020 2:36

Замачиваем фасоль на 30–40 минут, затем отвариваем ее на медленном огне до готовности.

Сваренную фасоль из кастрюли перекладываем в тарелку. Воду не выливаем, она нам позже потребуется для бульона. Воду от фасоли для удобства можно перелить в стакан.

Дальше готовим для обжарки лук и чеснок. Лук режем кубиками, чеснок измельчаем и обжариваем их на медленном огне до полупрозрачного состояния лука.

Затем выкладываем на сковороду фасоль, солим по вкусу, добавляем хмели-сунели, кинзу или петрушку и кетчуп.

Немного обжариваем фасоль и добавляем воду, в которой она варилась. Накрываем сковороду крышкой и тушим еще около пяти минут. Выкладываем фасоль на тарелку. Для красоты блюдо можно посыпать зеленью.

Лобио готово. Приятного аппетита!

Смотрите также: Кавказская кухня дома. Как мы готовили лагман. Видео

Источник

Post Views: 19