Вкусно и просто. Скумбрия в рассоле из луковой шелухи и чая

25.11.2020 6:38

Вкусно и просто. Скумбрия в рассоле из луковой шелухи и чая

У скумбрии отрезаем головы, потрошим и моем. Помещаем рыбу в пластиковый удобный контейнер.

Луковую шелуху промываем и кладем в кастрюлю. Туда же выкладываем чай, соль, сахар, перец, лавровый лист. Заливаем водой, доводим до кипения и даем покипеть 5 минут, процеживаем и остужаем.

Охлажденным рассолом заливаем скумбрию. Выдерживаем в холодильнике 3–4 дня. Время от времени переворачиваем. Приятного аппетита!

Источник