В популярной приморской мясной продукции нашли опасные бактерии

Управление Россельхознадзора по Приморскому краю и Сахалинской области выявило серьезные нарушения в мясных полуфабрикатах известного изготовителя, сообщает PRIMPRESS.

Была подробно изучена мясная продукция: котлеты «Деревенские» и стейк из шеи свиной.
В результате лабораторных исследований, проведенных подведомственным Россельхознадзору ФГБУ «Приморская межобластная ветеринарная лаборатория», в котлетах выявлено несоответствие по микробиологическим показателям – бактерии рода листерия и сальмонелла, в стейках – бактерии рода листерия. Так, наличие подобных бактерий в продукции является нарушением технического регламента «О безопасности пищевой продукции», действующего на территории ЕАЭС.
Управлением Россельхознадзора производителю направлены предписания о прекращении действия деклараций о соответствии на продукцию. Информация также была направлена в Федеральную службу по аккредитации. Производителю выданы предписания изъять товар из оборота.
Отметим, что бактерии рода листерия в пище могут привести к острому гнойному менингиту, а также развить тяжелые неврологические осложения (эпилепсия, гироцефалия). Также бактерии рода сальмонелла могут развить у человека инфекционное заболевание пищеварительной системы. В результате может появиться пищевое отравление, брюшной тиф, кишечная лихорадка и другие заболевания.

Источник