Вкусно и просто. Хачапури по-тбилисски

16.04.2021 6:47

Вкусно и просто. Хачапури по-тбилисски

В кефир кладем яйцо, сахар, соль и растительное масло, хорошенько перемешиваем. Муку просеиваем, добавляем соду, перемешиваем и соединяем с кефирной массой. Замешиваем мягкое тесто, подсыпая понемногу муку, пока не получится мягкое тесто, которое будет немного липнуть к рукам. Тесто накрываем салфеткой и даем ему постоять.

Готовим начинку. Сыр натираем на крупной терке, добавляем яйцо и перемешиваем. Из теста формируем колбаску и нарезаем ее на 9 частей. Из каждой части теста формируем лепешку, в центр выкладываем сырную начинку. Затем, подтягивая концы лепешки, собираем их в центре и соединяем. Мешочек переворачиваем и раскатываем, затем еще раз переворачиваем и раскатываем, но не сильно.

Выпекаем хачапури на горячей сковороде с обеих сторон без масла до золотистого цвета с закрытой крышкой. Готовые хачапури сразу же обильно смазываем сливочным маслом. Приятного аппетита!

Источник

Разделы сайта

Свежие новости

«Больше не понадобится». В России вводятся новые правила по техосмотру авто

Патрик Шик забил "самый дальний гол" чемпионатов Европы за последние 40 лет

Назван средний размер первоначального взноса по ипотеке на новостройки в России

«Мы будем давать им возможность работать». Глава Карелии нашел способ заставить большую часть населения республики привиться

Тоня Матвиенко и Арсен Мирзоян отмечают льняную свадьбу (ФОТО)

15-летний парень погиб на трассе «Барановичи — Новогрудок — Ивье»

Дума Владивостока выступила соорганизатором выставки старинных русских самоваров «Сохраним культурное наследие России»

Кубок Америки. Месси забил. Аргентинцы не смогли победить. Ромеро расправились с Боливией

В Уфе задержаны самокатчики, сбившие 84-летнего пенсионера

В Карелию идет жара: к выходным будет пекло

Отчеты по Википедии